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Produits secs
Des ingrédients aux rôles spécifiques à définir dans votre stratégie d'approvisionnement
L'épicerie sèche, les breuvages et les produits ''experts'' regroupent le plus grand nombre de produits chez vos distributeur en service alimentaire. Chez vous, c'est l'opposé : vous jouez avec une sélection stable. Vous adoptez une stratégie d'approvisionnement raisonnable, pour consacrer votre temps et votre énergie à ce qui vous démarque.
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Prix de revient
Certains ingrédients sont vos commodités, fournis et livrés à des prix compétitifs dans votre approvisionnement complet.
![Standardisation | Mayrand Plus](/globalassets/mayrand-plus/images-mayrand-plus/nos-produits/1.2.4-produtis-secs-standardisation-580-x-386.jpg?mode=crop)
Standardisation
Les ingrédients ou bases aident vos cuisiniers à produire avec une qualité constante. C'est un requis en restauration professionnelle.
![Technicité | Mayrand Plus](/globalassets/mayrand-plus/images-mayrand-plus/nos-produits/1.2.4-produits-secs-technicite--580-x-386.jpg?mode=crop)
Technicité
Certains produits alimentaires jouent un rôle fonctionnel. Ils s'appuient sur la recherche et développement des producteurs.
![Conçus pour les pros | Mayrand Plus](/globalassets/mayrand-plus/images-mayrand-plus/nos-produits/1.2.4-produits-secs-concus-pour-les-pros--580-x-386.jpg?mode=crop)
Conçus pour les pros
Bien plus que leur format ou conditionnement, c'est votre savoir-faire à l'usage qui les valorise.
Un assortiment multiple aux rôles spécifiques selon votre activité
![Vos basiques | Mayrand Plus](/globalassets/mayrand-plus/images-mayrand-plus/nos-produits/1.2.4-produits-secs-vos-basiques---580-x-386.jpg?w=580&mode=crop)
Vos basiques
Communs à toute activité de transformation alimentaire, les épices, matières grasses, farine, sucre par exemple sont chez vous en format service alimentaire.
![Vos réassorts les + fréquents | Mayrand Plus](/globalassets/mayrand-plus/images-mayrand-plus/nos-produits/1.2.4-produits-secs-vos-reassorts--requents---580-x-386.jpg?w=580&mode=crop)
Vos réassorts les + fréquents
Selon votre spécialité, il y a 5 à 8 produits secs ou surgelés permanents et achetés chaque semaine. Vous ne pouvez pas opérer sans eux. Ces ''favoris'' sont votre priorité à sécuriser avec votre distributeur alimentaire.
![Vos pépites | Mayrand Plus](/globalassets/mayrand-plus/images-mayrand-plus/nos-produits/1.2.4-produits-secs-vos-pepites-580-x-386-1.jpg?w=580&mode=crop)
Vos pépites
Vous travaillez avec quelques produits experts, innovants, qui vous passionnent. Cela peut être un nouveau chocolat, votre café, quelques épices, une farine de spécialité. Ils inspirent votre équipe.
![Votre stratégie | Mayrand Plus](/globalassets/mayrand-plus/images-mayrand-plus/nos-produits/1.2.4-produits-secs-votre-strategie---580-x-386.jpg?w=580&mode=crop)
Votre stratégie
L'approvisionnement est à penser en coût global ici, pas uniquement le prix net, mais le volume/format, l'inventaire, le temps, la fiabilité, la complexité. Un seul décisionnaire : vous
Produits de la catégorie produits secs
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